学校： Fanshawe 学院

专业：烘烤和糕点艺术管理

专业描述： 

如果烘烤是您的激情，或者您正在寻找一种方法，可以将您的创意的嗜好变成一种需求和有价值的职业、烘烤和糕点艺术管理计划将为您提供所需的技能，请参阅您的梦想成为现实。 您将毕业，拥有广泛的知识，而不是只烘烤面包、蛋糕和馅饼，但各方面的烘焙美食体验。

您将开始执行程序，研究的主要方面和烘焙蛋糕店理论、营养、购买、菜单规划、烘烤和咖啡馆店的设计。 您还将学习理论，小型企业规划、厨房管理、销售和市场营销。

优点：

烘烤和糕点艺术管理是一项为期两年的文凭课程方案建立在 Fanshawe 学院的现有的烹饪技能的平台。 这是独一无二的程序准备了学生的职业生涯中的烘烤和糕点艺术相结合的基本原则，厨艺烹饪与烘焙的技能。 学生将开发技能，经营一家成功的企业通过该项研究的主要理论在小企业的规划、管理、市场营销和销售。

烹饪的趋势表明，当今的客户都是受过教育的消费者，都在寻找当地生产的食品或"内部"创建的产品。 这一方案的毕业生将能够寻求就业机会作为其成员的一个烹饪团队在餐厅、宾馆、企业、巡游线路、饮食服务公司、面包和糕点店。 餐饮酒店行业正经历着快速的发展，需要合格的工人，表现出的特点学的一个烘烤和糕点艺术管理方案。

入学要求：

OSSD 的课程，通过这些课程，学院（三）、大学（ U ），
大学/学院（ M ），或打开（ O ）流的方式：
-任何等级 12 英语（ C ）或（ U ）
-任何 11 年级数学*（ C ）、（ U ）、或（米）
或
学术和职业入口证书（ ACE ） 
或
安大略省高中等效证书（ GED ）和：
任何 11 年级数学*（ C ）、（ U ）或（米）
或
成熟的申请人，站在上面所述所需课程。 

备注：

• *申请人缺乏所需的数学仍可获得资格前，完成相应的升级。

学费：

加拿大学生

国际学生

职业生涯：

有一个巨大的需求，合格的受过训练的面包和糕点厨师在食品和饮料行业。 毕业生可以期待，才有资格获得一种入门级的职位，一个范围广泛的食品服务业务，从快餐食肆、酒店以及商业和工业的烘烤和糕点的操作。 职位达到的范围可以从线厨师烹饪、糕点、面包、蛋糕装饰、助理 chocolatier patissier 和助理。

 学分转移 

Fanshawe 有途径的合作伙伴关系，拥有超过 60 世界各地机构。 从度完成，硕士课程招生的途径——我们已将其包括在内。

数据库路径

Fanshawe's Pathways database 可搜索的您 Fanshawe 方案或您所需的机构。 我们尽一切努力，以反映最新的途径的信息，但是，它可能会有变化。

ONTransfer ． ca

链接至 Fanshawe 学院 官方网站

https://www.fanshawec.ca